Obstbauer Rudolf Neeser hatte im Frühling letzten Jahres Befürchtungen hinsichtlich der Süssmost-Qualität wegen frostigen Nächten. Nun hat die Fachjury des jährlichen Süssmostqualitätswettbewerbs entschieden: Sein Most ist der beste. Neeser wurde Jahressieger im Wettbewerb, organisiert durch den Verband Aargauer Obstveredler (VAOV) mitteilt.

59 Obstsäfte aargauischer Provenienz, darunter 11 Obstweine aus dem Jahrgang 2021 wurden am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg in Gränichen von der Fachjury beurteilt. Das allgemeine Fazit des Verbands zum Jahrgang 2021: «Im Schnitt hatten die 48 eingereichten Obstsäfte hervorragende 49.9 ° Oechsle. Die zu Süssmost verarbeiteten Früchte speicherten den eher nassen Sommer, doch schönen, warmen Herbst in Form von Fruchtzucker, Vitaminen und fruchtiger Aromatik.» Süssmoste, welche bei der Degustation eine Mindestpunktezahl erreichen, werden mit einem Qualitäts-Label ausgezeichnet. Die Süssmoste der bestrangierten Teilnehmern qualifiziert sich nun für den im Februar 2022 stattfindenden Schweizerischen Süssmostqualitätswettbewerb «Die Goldene Presse». (sif)