Matthias Schär ist selbst auf dem Familienbetrieb in Brittnau aufgewachsen und führt ihn seit drei Jahren.
Bilder: Anniina Maurer
«Die Leute warten extra auf unseren Spargel» – auf dem Biohof Schär in Brittnau arbeiten Mensch und Natur zusammen
Matthias Schär bewirtschaftet den Familienbetrieb in vierter Generation. Dabei verfolgt er einen nachhaltigen Ansatz, um den Hof in die Zukunft zu führen.
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