Eine rein pflanzenbasierte Ernährung bei Kindern ist möglich, aber herausfordernd, damit alle Nährstoffe gedeckt werden.
Bild: Getty
Kinder vegan ernähren? Für manche Eltern kommt nichts anderes infrage – dafür nehmen sie rigorose Konsequenzen in Kauf
Viele Fachgesellschaften raten davon ab, Säuglinge und Kleinkinder vegan zu ernähren. Dennoch halten manche Schweizer Eltern daran fest. Die Motivation dahinter hat eine Forscherin nun aufgedeckt.
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