Bild: Von Rasbak / Wikimedia Commons
Schrumplige und unförmige Kartoffeln bei Coop und Migros: Kundschaft würde sie kaufen – unter diesen Bedingungen
Wegen strenger Qualitätsanforderungen enden Unmengen Schweizer Kartoffeln im Abfall. Forscher von Agroscope zeigen, warum das nicht sein muss.
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