Neapolitanische Pizza, hausgemachte Pasta und geschmorte Kalbshaxe: Ilario Ninni verwöhnt seit 2019 im «La Palma» in Oeschgen seine Gäste mit rustikalen und traditionellen Gerichten Italiens. Doch nun stehen Veränderungen im Ristorante an der Hauptstrasse an. Der passionierte Koch und Gastgeber erzählt, worum es dabei geht.