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Montag, 30. November 2020
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Gastronomie
Aargau
Gastronomie im Aargau soll Heizpilze im Freien einsetzen dürfen
Olten
Stadtrat kürzt Beiträge oder zahlt sie erst später aus – das sorgt in der Kulturszene für Unmut
Oftringen
«Loohof die Wirtschaft» gewinnt Bronze im Best of Swiss Gastro-Award
Gastronomie
GaultMillau 2021: Michèle Meier ist die «Köchin des Jahres»
Gastronomie
Gourmetführer Gault-Millau: Neueinsteiger im Aargau ist der «Bären» in Kölliken
Olten
«Rita national» bleibt trotz unsicheren Zeiten bis Frühling 2022
Brittnau
Wirte gehen neue Wege, um das Geschäft zu retten
Gastronomie
Gastro-Präsident Lustenberger: «Wenn es nicht schnell finanzielle Unterstützung gibt, gehen Betriebe zu»
Gastronomie
Aargauer Caterer richtet Hilferuf an die Regierung: «Ich schreibe Ihnen für all meine Branchenkollegen»
Der aktuelle Leserbrief
Maskenverweigerer demonstrieren in Basel
Gastronomie
Oltner Freiluftrestaurants dürfen bis 23 Uhr geöffnet bleiben
Gastronomie
Im Clinch mit den Anwohnern: Das Hammer Pub Restaurant kämpft um seine Existenz
Aarburg
Aus dem Eventlokal Musigburg wird Verkaufsladen für Bier und Wein
Rothrist
Hubel Bar: Bar-Chef verfolgt Contact Tracing konsequent
Uerkheim
Seehafen Bar: Die Maskenpflicht im Sitzen bereitet ihr am meisten Bauchweh
Gastronomie
Gastro Altstadt Aarau Präsident: «Die Angst der Leute ist das Problem»
Gastronomie
«Mehr als zwei Drittel des Fleisches ist ausländisch»: Wild aus der Region ist seltene Kost
Olten
Stadt verfügt Baustopp: Alex Capus kann Gastroprojekt bei der Galicia Bar vorerst nicht in Betrieb nehmen
Zofingen
Im «Frohsinn» ist der Stammtisch auch ein Sparbuch
Gastronomie
Gault&Millau: Die beste Metzgete gibt's im Gasthof Ochsen in Roggliswil
Zofingen
Mit einem Zelt den Winter finanziell möglichst gut überstehen
Aarau
Mit Shisha, Café und Coworking zum Erfolg: Im «Chez Nous» läuft «alles besser als erwartet»
Gastronomie
Zu wenig Platz im Lokal: Erster Wirt will wegen Corona ein Zelt während des Winters aufstellen
Gastronomie
«Pizzeria Villa Castello»: Strengelbach hat wieder ein Restaurant mehr
Kölliken
Der Traum mit dem «Colibrí» wird endlich wahr
Streaming
Missbrauch: Zahlreiche Läden und Restaurants spielen illegal Musik ab
Gastronomie
Drei Generationen Köche am gleichen Herd im Erlinsbacher «Hirschen»
Gastronomie
Bottenwiler Ehepaar startet mit japanischen Pouletknusperli durch – jetzt bauen sie ihr Geschäft aus
Gastronomie
«Ich will später ein Restaurant führen»: Angelo Doppietta ist der erste Lehrling in einer Streetfoodfirma
Gastronomie
So will die neue McDonalds-Chefin mehr Vegetarier in den McDonalds locken
Gastronomie
Zofinger Restaurants dürfen in der Altstadt weiterhin mehr Platz einnehmen
Gastronomie
Erweiterte Aussenbereiche: Helfen Heizpilze den Beizen durch den Coronawinter?
Gastronomie
Versicherungen wollen Restaurants nicht entschädigen – jetzt wehren sich die Gastro-Riesen mit Klagen
Olten
Das «Gryffe»-Zepter wird weitergereicht: Michael Thommen folgt auf Wirtepaar
Oftringen
Best of Swiss Gastro und Fachjury nominieren den «Loohof» für den grössten Schweizer Publikumspreis
Dagmersellen
Gasthof Löwen: «Etwas Schönes fürs Dorf soll entstehen»
Aargau
Quarantäne-Kontrolle: Aargau bezieht Passagierlisten von Zürich – weil der Bund zu langsam liefert
Oftringen
Eintracht herrscht auch im aufgestellten Team
Olten
Pop-up-Biergarten unter Kastanienbäumen
Hägendorf
Burger und Pommes statt Schlittschuhe: Ex-EHC-Olten Profi startet mit seinem Food Truck durch
Der aktuelle Leserbrief
Ist der Wirt nach Corona nicht auf Gäste angwiesen?
Gastronomie
Viele Restaurants verzichten im Sommer auf Ferien, Theaterhäuser bleiben zu
Gastronomie
Betriebsferien sind für Aarauer Gastronomen und Ladenbesitzer diesen Sommer kein Thema
Gastronomie
Hägendorf: Keine Nachfolge für Lamparts - «Fussstapfen waren wohl einfach zu gross»
Zofingen
Restaurants dürfen weiterhin mehr Platz einnehmen
Staffelbach
«Ufem Chalt»: Eröffnung der neuen Bergwirtschaft steht kurz bevor
Wikon
Hotel-Restaurant Adelboden: Hüftoperation verhinderte frühere Wiedereröffnung
Gastronomie
Zu wenig Tische, zu wenig Mittagsgäste: Oltner Beizer leiden noch unter Abstandsregeln
Zofingen
Beni und Roc: Zwei leidenschaftliche Chefköche - eine Philosophie
Gastronomie
«Zentralschweiz geniesst»: Im Zentrum der Aufmerksamkeit steht der Fisch
Strengelbach
Strengelbach erhält Café und Bäckerei im Dorfzentrum zurück
Olten
Restaurant Pavillon schliesst per Ende Juni – Gastrokonzept war «nie gewinnbringend»
Der aktuelle Leserbrief
«Es gibt ja immer noch die Möglichkeit, selber zu kochen»
Gastronomie
Mikrowellen-Food der anderen Art: Dieser 28-jährige Aargauer liefert die gesunde Zmittag-Alternative
Gastronomie
In Aarau wird das erste Lokal mit eigener Brauerei eröffnet
Gastronomie
Hat dem Koch die Nase getropft? Ich habe ein Dutzend Restaurants besucht – und einige Schreckmomente erlebt
Gastronomie
Mit dem «Pöstli» schliesst Bottenwils letzte Dorfbeiz
Gastronomie
«1001 Nacht» im Dagmerseller Gasthaus Löwen
Aarau
Nach dem Partyexzess in Aarau: Greift die Polizei jetzt härter durch?
Aarau
Gedränge vor dem «Platzhirsch» in Aarau: Lokalbesitzer verteidigt sich
Corona-Virus
Dichtestress trotz Abstandsregeln: Dutzende von Leuten drängen sich vor Aarauer Lokal
Gastronomie
Eine Woche nach Wiedereröffnung: Der Aargauer Gastro-Präsident zieht eine erste Bilanz
Aargau
Piratenfrass war gestern: Aus dem legendären Restaurant «Käpten Jo’s» entstehen 33 Wohnungen
Corona-Virus
Geschäftsmieten: Mieterlass von 60 Prozent soll es richten
Lockdown-Lockerung 11. Mai
«Villa Dörfli»-Wirt Lorenzo Villa: «Endlich wieder für die Gäste da»
Gastronomie
Gastro Olten: Können Beizer unter diesen Umständen überhaupt rentabel arbeiten?
Lockdown-Lockerung 11. Mai
In Reiden geht die «Sonne» wieder auf
Zofingen
Gartenbeizen sind Magnete für das Zofinger Altstadt-Gewerbe
zttalk
GastroAargau-Präsident: «Das Schutzkonzept ist zu kompliziert, zu umfangreich und schwer lesbar»
Gastronomie
«Jetzt muss sich jeder Beizer rechtfertigen» – Präsident Crivaro erklärt Dilemma der Altstadt-Wirte
Gastronomie
Gastro-Schutzkonzept: Wer im Restaurant essen will, muss seine Telefonnummer angeben
Gastronomie
Coronakrise trifft Aargauer Wirte hart – sechs erzählen von ihren Hochs und Tiefs
Aargau
Gastro-Präsident: «Jedes vierte Restaurant im Aargau wird Corona wohl nicht überleben»
Luzern
Die Luzerner Wirte fordern baldige Klarheit
Gastronomie
GastroSuisse-Präsident: «Ich würde dem Bundesrat eine sehr schlechte Note geben»
Wikon/Brittnau
Spitzenkoch aus Wikon kocht wegen Corona-Krise «über d’Gass»
Gastronomie
Versicherer lassen Restaurants hängen – weil die WHO von einer Pandemie spricht
Landwirtschaft
Coronakrise: Bundesrat entlastet Fleischbranche mit über 3 Millionen Franken
Gastronomie
Einmal Hoffnung zum Mitnehmen: In der Corona-Krise werden Restaurants zu Take-aways
Gastronomie
Obwohl Take-Aways weiter erlaubt sind: Subway Mittelland schliesst
Luzern
Luzerner Polizei regelt die Öffnungszeiten für Take-aways
Rothrist
Dem Lockdown vorgegriffen
Aargau
Vor 50 Jahren eröffnete das erste Shoppingcenter der Schweiz – darum ausgerechnet in Spreitenbach
Brittnau
Wiedereröffnung «Fennern»: Ein Gasthof mit Männerchorkonzerten und Champagner
Gastronomie
Trimbach: Eine fast vierzigjährige Ära geht zu Ende — die Nachfolge ist noch offen
Gastronomie
«Frau Salmen» geht von Bord: Ende März verlässt die Gastgeberin die Gastroszene
Gastronomie
«Kartoffeln find’ ich einfach grossartig»: Dieser Oltner Lehrling kocht um die Krone
Gastronomie
Ehepaar wirtet neu im Schöftler «Ochsen»: «Wir hatten den Wunsch, uns selbstständig zu machen»
Luzern
Jubel: Luzerner Köche holen den Olympiasieg!
Gastronomie
Gastronomen wünschen sich zufriedenere Gäste
Olten
«Nette Toilette»: Ab April dürfen auch Passanten die WC-Anlagen von Gastro-Betrieben nutzen
Ökologie
Auch Trinken ist politisch: Jetzt hat die Ökowelle das Bier erreicht
Gastronomie
Neue Wirtepräsidentin Sandra Zettel: «Auf dem Land kennt man die Gäste noch»
Gastronomie
Der Meister des guten Kaffees aus Baden: «Für mich ist es ein Extremsport»
Oftringen
«Dani Pittet kann den ‹Loohof› so richtig zum Abheben bringen»
Aarau
Neues Restaurant in der Aarauer Rathausgasse?
Gastronomie
Internationale Olympiade der Köche: Luzerner Kochkunstteam im Wettkampffieber
Gastronomie
Neues Team der Safari-Bar: «Wir haben eine Chance verdient»
Gastronomie
Am 1. Mai öffnet die Fulenbacher «Linde» wieder ihre Tore – mit neuem Gastgeber
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