Bild: Mathias Förster
Katzen im Restaurant, eine «Gault-Millau»-Erwähnung und die ganz grosse Liebe: Was der «Bären»-Wirt in acht Jahrzehnten erlebt hat
Max und Dora Eichenberger führen zusammen den «Bären» in Birrwil. Der 81-Jährige übernahm das Restaurant von seiner Mutter und kocht heute noch einige von ihren Rezepten. Die beiden erinnern sich an Jazz-Abende bis in die Morgenstunden und erzählen, wieso das Wirten heute für sie einfacher ist.
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