Mit der Nase erkundet Bier-Sommelier Patrick Brändli zahlreiche Duftnoten.
Bild: Sandra Ardizzone
«Eine Prise Cassis, frische Zitrone, ein Anklang von Stroh» – für Bier-Sommelier Patrick Brändli ist jeder Schluck eine Entdeckung
Der Bözberger Patrick Brändli ist Koch – und frisch zertifizierter Bier-Sommelier. Er erzählt, welche Brauerei er gerne live besuchen würde und was es bedeutet, wenn ein Bier nach «nassem Hund» oder «Pferdedecke» riecht.
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