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Den Putzplan studiert Lebensmittelkontrolleur Thomas Schwander genau. Die Assistentin, AZ-Redaktorin Rahel Künzler, schaut zu.
Bild: Dlovan Shaheri
Streng geheim und gründlich: Unterwegs mit der Aargauer Lebensmittelkontrolle
Was inspiziert ein Lebensmittelkontrolleur in einem Restaurant alles – und wäre ich als Mikrobiologin für den Job geeignet? Fazit: Die akribische Messarbeit und den Umgang mit uneinsichtigen Wirten überlasse ich lieber andern. Das Fachsimpeln übers Kochen hingegen liegt mir.
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