Auf zehn Zentimeter Länge darf eine Gurke eine maximale Krümmung von zwei Zentimetern aufweisen, wenn sie in den Handel gebracht werden soll.
Bild: Gaetan Bally/Keystone
Krumme Gurken, kürzerer Rhabarber und gelblicher Blumenkohl: Neue Normen sollen Foodwaste auf dem Feld verhindern
Knapp zehn Prozent der Lebensmittelverluste fallen bereits auf dem Feld an. Entspricht das Gemüse nicht der Qualitätsnorm, bleibt es auf dem Acker liegen oder landet in der Biomasseanlage. Lockerere Vorgaben sollen die Situation verbessern.
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