Im ZT-Talk spricht La Mattina über sein eigenes Essverhalten über die Festtage, über seine mittlerweile wichtigste Aufgabe als Ernährungsberater, die darin besteht, die Menschen zu beruhigen, über selbsternannte Ernährungsspezialisten in sozialen Medien, Ernährungs-Mythen in den Köpfen vieler seiner Kunden und darüber, weshalb man das Thema Ernährung viel, viel entspannter angehen sollte.