Am 28. September ist der Tag der Pilze. Anlass genug, um bei der Fricktaler Bio-Pilze GmbH in Frick einen Blick in die Produktionshalle zu werfen – und mehr darüber zu erfahren, wie hier wöchentlich fünf bis sechs Tonnen Champignons aus einer Mischung aus Hühnermist und zerkleinertem Stroh gedeihen.