Bild: Nadine Böni
«Jeden Tag mehrere Hundert Kilogramm»: Der Spargel spriesst wie wild – doch Abnehmer gibt es nicht immer
Auf dem Söhrenhof in Bözen spriessen die Spargeln. Derzeit werden jeden Tag mehrere Hundert Kilo des edlen Gemüses geerntet. Nur: Einen Abnehmer findet Landwirtin Christine Amsler dafür nicht immer. Deshalb ihr Appell an die Konsumentinnen und Konsumenten: im Laden auf Schweizer Ware achten.
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