Michael Derrer und Lebenspartnerin Atia Miraz eröffnen in der Rheinfelder Kupfergasse das Art-Restaurant Bohème.
Bild: zvg
So hat sich die Aargauer Beizenlandschaft 2022 verändert: In Zofingen machte die Pandemie «Gault Millau»-Köchen zu schaffen
Im letzten Jahr sind viele traditionsreiche Restaurants zugegangen, Beizen haben unter neuer Führung wiedereröffnet, neue Köche versuchen ihr Glück mit innovativen Ideen. Die AZ hat zusammengestellt, wie sich die Aargauer Gastrolandschaft verändert hat. Eine Auswahl.
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