Der Winter bietet hierzulande entgegen seines Rufs eine Vielfalt an frischem Gemüse. Man braucht also nicht in die Ferne zu schweifen.
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«Veganuary»: So gelingt der vegane Monat mit saisonalem, lokalem Gemüse
Im Januar verzichten immer mehr Menschen auf den Konsum tierischer Produkte. Mit fancy Superfood vom anderen Ende der Welt hilft man dem Klima aber nicht. Wir zeigen vegane Rezepte mit Gemüse von hier – der Winter hat einiges in petto.
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