Dieses Törtchen mit grünem Spargel war erst der Anfang: Pascal Steffen hat mit dem Frühlingsgemüse in seinem Restaurant Roots viel vor.
Bild: Rahel Empl
Gebraten, nicht gekocht: So mag der Gemüsekönig Spargeln am liebsten
Sternekoch Pascal Steffen verrät, wie er die grünen und weissen Stangen gerne zubereitet. Und warum es sich lohnt, das Gemüse im Hofladen einzukaufen.
Weiterlesen? Werden Sie jetzt Zofinger Tagblatt-Abonnent
Ich bin bereits registriert und möchte mich einloggen.
Ich habe noch keinen Login und möchte mich registrieren
Registrieren
Sie haben noch kein Abo?
Nutzen Sie sämtliche Inhalte rund um die Uhr in digitaler Form
Digital-Abo ab CHF 15.00
Verwandte Themen
