Mattia Carugo und Selina Haefeli aus Brittnau überraschen mit raffinierten Gerichten.
Bild: Anniina Maurer
«In unseren Wäldern wächst der reinste Superfood» – dieses Brittnauer Paar kocht Gierschbowle, Brennnesselsuppe und andere Köstlichkeiten direkt aus der Natur
Vor drei Jahren gründeten Selina Haefeli und Mattia Carugo aus Brittnau die Waldküche. In Kursen und Events zeigen sie, was Zutaten aus der Umgebung alles können.
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