Michael Rüttimann und Claudia Stohler bauen in Jonen seit drei Jahren Reis an und füllen ihn selbst in kleine Säcke ab. Heuer wird es aber zum Grossteil nur Dinkel-Risotto sein.
Bild: Melanie Burgener
Sorge um diesjährige Reisernte: Schuld sind eine Unkrautinvasion, ein seltener Vogel und eine kaputte Drainage
Es war eine Häufung unglücklicher Ereignisse, die den Ertrag des Joner Risottos gefährdet haben. Die Bauernfamilie Rüttimann-Stohler rechnet mit einer schlechten Ernte. Dafür sieht es heuer in Mühlau sehr gut aus.
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