Bild: Fabio Baranzini
Gastro Aargau-Präsident: «Ein Restaurant zu führen ist einfacher, wenn man nicht so gut kochen kann, wie wenn man nicht so gut rechnen kann»
Steigende Preise und Fachkräftemangel machen der Gastronomie zu schaffen. Gastro Aargau Präsident Bruno Lustenberger erklärt, wie die Betriebe dem entgegenwirken können, warum Corona nicht nur negative Auswirkungen hatte, und warum er nicht in die Politik einsteigen möchte.
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