Knochenjob Koch: Laut der Unia leiden die meisten Lernenden in der Schweiz unter Stress und Erschöpfung.
Bild: Getty
Zu viel Stress, zu wenig Lohn für Lernende? Gewerbe wehrt sich gegen happige Vorwürfe
Eine Erhebung der Unia sorgt beim Gewerbeverband für Unmut. Dieser wehrt sich scharfzüngig. Dabei wird ein grundsätzliches Problem übersehen.
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