Schon kleine Kinder lieben Schokolade, die zu den beliebtesten Süssigkeiten weltweit zählt.
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Der einzigartige Schmelzvorgang im Mund macht Schokolade unwiderstehlich – und birgt das Geheimnis für fettarme Varianten
Im Mund fühlt sich Schokolade für viele Menschen unwiderstehlich an. Forschende haben nun entschlüsselt, was dahinter steckt. Mit diesem Wissen könnte Schokolade kreiert werden, die genauso genüsslich schmeckt, aber gesünder ist.
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