Gastronomie
Gerichtsverhandlung
In Freiämter Beiz: Der Siedfleischsalat war zu warm, und die Cervelats im Kühler waren abgelaufen – nun gibt’s Bussen
Ernährung
Deklarationspflicht für eingeflogene Lebensmittel: Gastrobetriebe und Detailhändler wollen davon nichts wissen
Aargau
Lebensmittelkontrolle mit Schimmel in der Eiswürfelmaschine endet vor Bundesgericht: «Local»-Inhaber lässt nicht locker
Gastronomie
Der Chef von Starbucks Schweiz will bis zu 30 neue Filialen eröffnen – und staunt, dass fast niemand einen eigenen Becher nutzt
Gastronomie
Vegane Burgerkette «Swing Kitchen» prüft weitere Expansion in der Schweiz – doch es gibt ein Problem
Aargau
Staatsanwaltschaft büsst Grüsel-Beizer: «Es wurden Spuren von Nagetieren in der Küche und beim Buffet festgestellt»
Aargau
Jetzt gibt’s Hanftofu auch als Fertiggericht: Roger Bottlang sucht via Crowdfunding Verbündete und lanciert die Hanftofu-Challenge
Aargau
«Es geht um die Existenz des Lokals»: Wer eine Pizza zu zweit isst, bezahlt drei Franken Aufpreis
Baden
Frauenpower für die «Bodega» – zwei erfahrene Gastgeberinnen übernehmen: «Für uns geht ein Traum in Erfüllung»
Interview
Gastro Aargau-Präsident: «Ein Restaurant zu führen ist einfacher, wenn man nicht so gut kochen kann, wie wenn man nicht so gut rechnen kann»
