Beinahe pünktlich zum Pandemie-Beginn übernahm der Walliser Sterne-Koch Daniel Pittet, der zuvor kurze Zeit im «Bad Lauterbach» in Oftringen gewirtet hatte, den Oftringer Traditionsbetrieb «Loohof». Ein Jahr später wurde die strikt saisonale und einheimische Küche von Daniel Pittet bereits mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet.

Zusammen mit dem jungen Koch Michael Kumpusch, der im «Bad Bubendorf» und im Basler «Les Trois Rois» das Gourmet-Handwerk erlernt hat, verzückte Pittet dieses Jahr die Gault-Millau-Testesser ein weiteres Mal und konnte sich auf sagenhafte 15 Punkte steigern. Trotz des Erfolges verlässt Daniel Pittet per Ende Jahr den «Loohof» und wird sich einer neuen Herausforderung stellen. Höher dekoriert ist im Aargau aktuell nur das Restaurant Fahr in Künten mit neu 17 Gault Millau Punkten. 

Ein sicherer Wert in Sachen Gourmet-Küche ist und bleibt das Restaurant Federal in Zofingen, das von Koch Rudolf Zünd  und seiner Tochter Aline, die den Service unter sich hat, geführt wird. Das «Federal» konnte seine guten 14 Punkte ein weiteres Mal bestätigen.