Was auf Schweizer Böden angebaut wird, hängt unter anderem davon ab, welche Anreize Bund und Politik setzen.
Bild: Tobias Garcia (24. Februar 2021)
Fliesst das Geld in die Rindermast oder den Linsenanbau? Wie Politik und Konsum die Landwirtschaft beeinflussen
Weniger Fleisch, mehr Früchte und Gemüse. Der Bundesrat will, dass die Schweizer Bevölkerung gesünder und nachhaltiger isst. Damit das gelingt, muss sich nicht nur der Konsum verändern, auch die Politik muss über die Bücher.
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